Dans un monde où les déchets ménagers ne cessent d'augmenter, le compostage devient une solution incontournable pour un mode de vie plus durable. La loi française « Anti-gaspillage pour l'économie circulaire » (AGEC) encourage activement les ménages et les entreprises à trier leurs biodéchets.
Comment composter ? Comment utiliser le compost ? Comment utiliser le compost ? Cet article vous apportera toutes les réponses et, espérons-le, vous aidera à démarrer votre parcours de compostage.
Qu Est Ce Que Le Compostage
Le compostage est un processus de recyclage naturel. Il utilise divers micro-organismes tels que les bactéries, les champignons et les actinomycètes pour effectuer une décomposition contrôlée de la matière organique (autrefois vivante). Ces minuscules « fourmis ouvrières » décomposent des matières telles que les épluchures de fruits et de légumes, le marc de café, les coquilles d'œufs, les feuilles et les tontes de gazon en une substance sombre, friable et à l'odeur de terre appelée compost.
Formes De Compostage:
Compostage de jardin : Méthode classique de compostage domestique utilisant un tas de compost ouvert, une poubelle (en bois, en plastique ou en fil de fer) ou un seau fermé. Idéal pour les maisons avec jardin.
Lombricompostage : Utilisation de vers de terre (généralement des vers rouges) pour décomposer les restes alimentaires dans une poubelle. Idéal pour les petits espaces, les appartements ou pour une utilisation intérieure/extérieure. Le lombricompost obtenu est très nutritif.
Compostage industriel : Opérations à grande échelle qui traitent de grandes quantités de déchets organiques, comprenant souvent des matières non adaptées au compostage domestique, comme la viande, les produits laitiers et les plastiques certifiés compostables (par exemple, l'acide polylactique (PLA)). Nécessite des températures et des conditions spécifiques.
Compostage communautaire : Programmes locaux permettant aux résidents de déposer leurs restes alimentaires dans un lieu centralisé (par exemple, jardins communautaires, marchés de producteurs) géré collectivement par les résidents. Idéal pour les citadins sans espace privé.
Compostage : 4 exigences :
Légumes verts : Les matières riches en azote, comme les déchets de cuisine et l’herbe fraîchement coupée, fournissent des protéines aux micro-organismes.
Légumes bruns : Les matières riches en carbone, comme les feuilles sèches, les brindilles, le carton et le papier, fournissent de l’énergie aux micro-organismes.
Humidité : Les micro-organismes ont besoin d’eau pour se développer ; le compost doit être aussi doux qu’une éponge essorée.
Oxygène : Les micro-organismes aérobies (qui aiment l’oxygène) sont plus efficaces ; le retournement du compost introduit de l’air.
Le processus peut être réalisé dans votre jardin (compostage domestique) ou à grande échelle dans des installations de compostage industriel contrôlées, conçues pour traiter une plus grande variété de matières.
Quelles Sont Les Utilisations Du Compostage ?
Renforcement du sol :
Ajoute des nutriments essentiels (azote, phosphore, potassium et oligo-éléments) au sol.
Améliore la structure du sol, favorisant la croissance des racines et l'absorption d'eau.
Rétention d'humidité :
Aide le sol à mieux retenir l'eau, réduisant ainsi les besoins d'arrosage fréquents.
Empêche le sol de se dessécher trop rapidement.
Contrôle de l'érosion
Mélangé au sol ou utilisé comme paillis, le compost prévient l'érosion en le stabilisant.
Désherbage
Utilisé comme paillis, le compost réduit la croissance des mauvaises herbes en bloquant la lumière du soleil pour leurs graines.
Résistance aux parasites et aux maladies
Un sol sain et riche en compost favorise la croissance de micro-organismes bénéfiques qui luttent contre les parasites et les maladies des plantes.
Réduction des déchets en décharge
Le compost détourne les déchets organiques des décharges, où ils libéreraient autrement du méthane, un puissant gaz à effet de serre.
Entretien de la pelouse
Épandre du compost sur votre pelouse (terreautage) améliore sa santé sans utiliser d'engrais chimiques.
Terreau et semis
Mélangé à du sable, de la perlite ou de la tourbe, le compost crée un substrat de culture riche en nutriments pour les plantes en pot et les semis.
Assainissement des sols endommagés
Aide à restaurer les sols contaminés ou épuisés (par exemple, après une construction ou une exploitation minière).
Agriculture durable
Utilisé en agriculture biologique comme alternative naturelle aux engrais de synthèse.
Quelles Sont Les Utilisations Du Compostage ?
- En jardinage et agriculture
Le compost est un engrais naturel qui améliore la structure du sol, favorise la rétention d’eau et stimule la croissance des plantes. Il est idéal pour les potagers, les plates-bandes, les arbres fruitiers et même les pelouses.
- En milieu urbain
De nombreuses villes françaises proposent des composteurs collectifs. Le compost peut alors être redistribué aux habitants ou utilisé dans les espaces verts publics.
- Dans les exploitations agricoles
Certains agriculteurs intègrent le compostage à leurs pratiques pour remplacer les engrais chimiques et enrichir naturellement leurs sols.
- Dans l’industrie de l’emballage
Avec l’essor des emballages compostables (comme les sacs biodégradables pour déchets organiques), le compostage devient aussi une solution de fin de vie pour les matériaux biosourcés certifiés compostables.
Quels Sont Les Avantages Du Compostage
Réduction des déchets en décharge : Détourne les déchets alimentaires et les déchets de jardin des décharges, réduisant ainsi les émissions de méthane (EPA : environ 30 % des déchets sont organiques).
Enrichit les sols : Améliore la fertilité des sols grâce à des nutriments naturels, favorisant la croissance des plantes sans engrais chimiques.
Réduit les gaz à effet de serre : Réduit les émissions des décharges, contribuant ainsi à la lutte contre le changement climatique.
Préserve les ressources : Économise l’eau, réduit l’utilisation d’engrais et minimise le ruissellement des pesticides.
Soutient l’économie circulaire : Favorise un système durable en transformant les déchets en ressources.
Encourage un mode de vie durable : Sensibilise et inspire des habitudes respectueuses de l’environnement.
Réduit les coûts : Réduit les coûts d’élimination des déchets et d’engrais pour les ménages et les communautés.
Prévient l’érosion des sols : Renforce la structure du sol, prévient son érosion et soutient la biodiversité.
Réduit les produits chimiques : Offre une alternative naturelle aux engrais et pesticides nocifs.
Construit une communauté : Favorise la coopération grâce à des programmes de compostage partagés.
Qu Est Ce Qu on Peut Mettre Dans Le Compost
Bons pour le compostage :
- Déchets alimentaires : Restes de fruits et légumes, coquilles d’œufs, marc de café et filtres, sachets de thé (dégrafés), pain rassis.
- Déchets de jardin : Tontes de gazon (fine couche), feuilles, brindilles, mauvaises herbes (avant la montée en graines), paille ou foin.
- Produits en papier : Journaux déchiquetés, carton (déchiré), essuie-tout (non utilisés avec des produits chimiques).
- Produits compostables certifiés : Articles indiquant clairement leur certification BPI ou répondant à une norme de compostage plastique telle que AS 4736 (pour usage industriel) ou AS 5810 (pour usage domestique) (par exemple, certains produits PLA). Remarque : nombre de ces produits nécessitent un compostage industriel.
Ne compostez pas (évitez le compostage domestique) :
- Viande, poisson, os et aliments gras (attirent les nuisibles et dégagent des odeurs).
- Produits laitiers (attirent les nuisibles et dégagent des odeurs).
- Plantes malades ou mauvaises herbes montées en graines (peuvent propager des problèmes). Déjections animales (les déjections de chien/chat peuvent contenir des agents pathogènes nocifs).
- Bois traité ou sciure (produits chimiques).
- Plastique, verre et métal non compostables.
Comment commencer le compostage :
Choisissez votre système : Choisissez un composteur ou une méthode adaptée à votre espace et à votre volume de déchets (par exemple, composteur fixe, composteur rotatif, lombricomposteur, ou même compostage simple). Choisissez un emplacement : l’emplacement idéal est un terrain plat, partiellement ensoleillé et bien drainé.
Rassemblez les matériaux : Gardez un petit récipient couvert dans votre cuisine pour les restes de nourriture quotidiens. Séparez les déchets de jardin.
Compost : Commencez par une couche de matières brunes grossières (comme des brindilles) pour permettre l’aération. Ensuite, alternez des couches de matières « vertes » (restes de nourriture, herbe fraîche) et de matières « brunes » (feuilles sèches, papier/carton déchiqueté), en essayant de maintenir un ratio d’environ 3 : 1 (brunes pour vertes). Enterrez les restes de nourriture au milieu pour éloigner les nuisibles.
Maintenez l’humidité : Vérifiez régulièrement le compost et ajoutez de l’eau s’il est sec. Le compost doit toujours être humide, comme une éponge mouillée.
Aération : Retournez le compost avec une fourche ou faites tourner le tambour toutes les 1 à 2 semaines pour mélanger et aérer les matières.
Surveillance : Surveillez les signes de progression (couleur plus foncée, odeur de terre) et corrigez les problèmes comme les odeurs ou les parasites.
Erreurs De Compostage Courantes à éviter
Ingrédients inappropriés : Évitez la viande, les produits laitiers, les huiles, les plantes malades et les produits non compostables. Solution : Respectez la liste des ingrédients acceptables.
Odeurs (ammoniac ou œufs pourris) : Signifie généralement trop de matière verte (azote) ou trop d’eau/manque d’air. Solution : Ajoutez plus de matière brune (carbone) et retournez le tas pour le maintenir aéré.
Compost trop sec : La décomposition ralentit. Solution : Ajoutez de l’eau et retournez jusqu’à obtenir la consistance d’une éponge humide.
Compost trop humide : Crée un environnement anaérobie et des odeurs. Solution : Ajoutez beaucoup de matière brune et retournez fréquemment pour le maintenir aéré et sec.
Nuisibles (rongeurs, mouches) : Souvent attirés par les restes de nourriture, la viande ou les produits laitiers exposés. Solution : Enterrez les restes de nourriture profondément, évitez de composter les aliments interdits et utilisez des poubelles sécurisées avec couvercle.
Quelle Est La Différence Entre Le Paillis Et Le Compost ?
| Aspect | Compost | Paillis |
|---|---|---|
| Définition | Matière organique décomposée (restes de nourriture, feuilles, fumier) qui enrichit le sol. | Une couche protectrice (organique ou inorganique) répandue sur le sol. |
| Objectif | Améliore la fertilité et la structure du sol en ajoutant des nutriments. | Élimine les mauvaises herbes, retient l'humidité, régule la température et prévient l'érosion. |
| Application | Mélangéau sol ou utilisé comme fumier de surface. | Épandage à lasurface du sol (non mélangé). |
| Matériaux utilisés | Déchets alimentaires, tontes de gazon, fumier, feuilles (entièrement décomposées). | Copeaux de bois, paille, écorce, feuilles (peut se décomposent lentement). Peut également être inorganique (pierres, plastique). |
| Valeur nutritive | Riche en nutriments — agit comme un engrais naturel. | Faible en nutriments (sauf si le paillis organique se décompose avec le temps). |
| Décomposition | Déjà décomposé en humus. | Peut se décomposer lentement (paillis organique) ou pas du tout (inorganique). |
Quel Est Le Meilleur Compost Pour Le Potager ?
1.Types de compost idéaux pour les légumes
Compost maison (idéal s'il est équilibré)
Fabriqué à partir de déchets de cuisine (épluchures de fruits et légumes, marc de café, coquilles d'œufs) et de déchets de jardin (feuilles, tontes de gazon).
Assurez-vous d'un bon mélange de matières vertes (azote) et brunes (carbone) pour un apport équilibré en nutriments. Doit être entièrement décomposé (foncé, friable, odeur de terre).
Compost de fumier (excellente fertilité)
Fumier de vache, de cheval ou de poule vieilli (doit être composté au préalable ; le fumier frais peut brûler les plantes).
Idéal en mélange avec de la paille ou de la sciure pour équilibrer l'azote.
Évitez tout contact avec les excréments de carnivores (chiens/chats) ou d'humains, car ils contiennent des agents pathogènes.
Patio de feuilles (compost de feuilles)
Les feuilles mortes (riches en carbone) améliorent la structure du sol, mais sont pauvres en azote. À mélanger de préférence avec du fumier ou du compost végétal.
Compost pour champignons
Substrat utilisé en culture de champignons (contient de la paille, du fumier et du gypse).
Nutritif, mais peut être alcalin ; évitez les plantes acidophiles (comme les tomates).
Lombricompost (fumier)
Riche en nutriments et en micro-organismes bénéfiques. Excellent comme amendement de sol (à mélanger à 10-20 % dans les massifs de fleurs ou en infusion).
Compost organique commercial
Recherchez un compost certifié OMRI conçu pour les potagers.
Évitez le compost contenant des additifs chimiques ou les boues d'épuration (« biosolides »).
2.À éviter dans le compost pour potager
Plantes sujettes aux maladies (peuvent propager des agents pathogènes).
Mauvaises herbes/graines envahissantes (si le compost n'est pas suffisamment chauffé).
Viande, produits laitiers, aliments gras (attirent les nuisibles).
Herbe/bois traité chimiquement (les résidus d'herbicides sont nocifs pour les plantes).
Fumier frais (trop riche en ammoniaque ; doit être conservé au moins 6 mois).
3.Comment utiliser le compost dans votre potager
Avant la plantation : Mélangez 5 à 10 cm de compost aux 15 à 30 cm supérieurs du sol.
Fermage : Saupoudrez 1,2 à 2,5 cm de terreau autour des plants en milieu de croissance pour leur apporter des nutriments.
En pots : Mélangez 30 % de compost avec du terreau pour créer un sol riche en nutriments.
Démarrage des semis : Utilisez du compost tamisé mélangé à de la fibre de coco ou de la perlite pour démarrer les semis délicats.
4.Meilleur compost pour certains légumes
Tomates et poivrons : fumier ou lombricompost (riche en phosphore, bon pour la fructification).
Légumes-feuilles (laitue, épinards) : Compost maison (équilibré en nutriments).
Légumes-racines (carottes, betteraves) : Compost sableux avec terreau de feuilles (améliore le drainage).
Que Faire Du Compost Une Fois Qu Il Est Fait
Une fois votre compost arrivé à maturité – généralement après 3 à 6 mois selon la méthode et les conditions – il devient une matière noire, friable, avec une odeur agréable de terre forestière. C’est un amendement organique riche qui peut être utilisé de plusieurs façons :
- Améliorer le sol de votre jardin
Le compost mûr est parfait pour enrichir la terre de votre potager, vos parterres de fleurs ou vos arbres fruitiers. Il améliore la structure du sol, retient l’humidité et apporte des nutriments essentiels aux plantes.
- Rempoter vos plantes
Mélangez une part de compost avec deux parts de terreau pour rempoter vos plantes d’intérieur ou d’extérieur. Cela leur apportera une croissance plus vigoureuse et naturelle.
- Utilisation en paillage
Le compost peut être utilisé en surface autour des plantes comme paillage. Cela aide à limiter les mauvaises herbes, conserver l’humidité du sol et nourrir progressivement les racines.
- Partager ou donner votre compost
Si vous produisez plus de compost que nécessaire, vous pouvez en faire don à votre voisinage, à un jardin partagé, à une école ou même à une collectivité locale. Certaines villes françaises disposent de points de collecte ou de redistribution.
À éviter :
Ne pas utiliser le compost pas totalement mûr : il pourrait encore contenir des agents pathogènes ou fermenter dans la terre.
Ne pas l’utiliser pur sur des semis fragiles – il vaut mieux le mélanger à de la terre.
Conclusion
Le compostage est une solution simple, naturelle et efficace pour réduire ses déchets et protéger l’environnement. Que vous soyez un particulier ou une entreprise, adopter le compostage, c’est participer à une économie circulaire bénéfique à tous.
Et si vous cherchez des solutions d’emballage compostables, notamment des sacs à déchets compostables certifiés, adaptés au marché français, n’hésitez pas à nous contacter. En tant que fabricant chinois certifié avec 16 ans d’expérience, nous accompagnons les marques et distributeurs dans leur transition écologique.
